Hausgemachte eingelegte Gurken
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie köstliche, hausgemachte eingelegte Gurken zubereiten können. Perfekt als Beilage oder Snack, diese Gurken sind knackig und aromatisch.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
10 Portionen
- 1 Bund Dill
- 0.5 l Essig
- 1 kg Gurken
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 50 g Salz
- 2 EL Senfkörner
- 0.5 l Wasser
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Gurken gründlich waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Essig, Wasser, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen.
Schritt 3
Senfkörner, Dill und geschälte Knoblauchzehen zu der Mischung geben.
Schritt 4
Gurkenscheiben in sterilisierte Gläser schichten.
Schritt 5
Die heiße Essiglösung über die Gurken gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 6
Gläser gut verschließen und abkühlen lassen.
Schritt 7
Mindestens 24 Stunden ziehen lassen, bevor die Gurken genossen werden.