Köstliche Eierlikör-Muffins
Diese saftigen Eierlikör-Muffins sind perfekt für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen herrlich aromatischen Geschmack, der durch den Eierlikör verstärkt wird. Ein Genuss für alle, die süße Leckereien lieben.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 250 ml Eierlikör
- 250 g Mehl
- 125 ml Öl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Eier in einer anderen Schüssel verquirlen, dann Öl und Eierlikör hinzugeben und gut verrühren.
Schritt 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
Schritt 5
Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
Schritt 6
Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 7
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.