Schweinelachsbraten klassisch
Ein saftiger Schweinelachsbraten, perfekt für ein herzhaftes Abendessen. Dieses Rezept bietet eine köstliche Kombination aus zarten Fleischstücken und aromatischen Gewürzen, ideal für jeden Anlass.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h 10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 TL Salz
- 1 kg Schweinelachs
- 1 Zweig Thymian
Anweisungen
Schritt 1
Den Schweinelachs unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Knoblauchzehen fein hacken und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.
Schritt 3
Den Schweinelachs mit der Knoblauch-Mischung einreiben.
Schritt 4
Rosmarin und Thymian auf den Braten legen.
Schritt 5
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 6
Den Braten in eine Auflaufform legen und im Ofen für ca. 70 Minuten garen.
Schritt 7
Den Braten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.