Klassischer Schwäbischer Wurstsalat
Ein erfrischender und herzhafter Wurstsalat aus der schwäbischen Küche, ideal als Snack oder leichtes Abendessen. Dieser Salat kombiniert knackige Zutaten mit einer würzigen Marinade, um einen unverwechselbaren Geschmack zu bieten.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Essiggurken
- 400 g Lyoner Wurst
- 0.5 TL Pfeffer
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 TL Salz
- 2 EL Schnittlauch
- 1 TL Senf
- 3 EL Weißweinessig
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Lyoner Wurst in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Essiggurken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 4
In einer großen Schüssel Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Schritt 5
Wurststreifen, Gurkenwürfel und Zwiebelringe in die Schüssel geben und gut vermischen.
Schritt 6
Den Wurstsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 7
Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.