Köstliche Französische Schokoladentarte
Diese verführerische französische Schokoladentarte besticht durch eine zarte, knusprige Kruste und eine reichhaltige, cremige Schokoladenfüllung, die auf der Zunge zergeht. Perfekt für Schokoladenliebhaber und besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 80 g Puderzucker
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Zartbitterschokolade
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben. Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles zu einer krümeligen Masse verkneten.
Schritt 2
Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Tarteform einfetten.
Schritt 4
Den Teig ausrollen und die Tarteform damit auslegen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.
Schritt 5
Den Teigboden mit Backpapier bedecken und mit Hülsenfrüchten beschweren. 15 Minuten im Ofen blindbacken.
Schritt 6
Schokolade hacken und in eine Schüssel geben. Sahne erhitzen, bis sie zu köcheln beginnt, dann über die Schokolade gießen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
Schritt 7
Vanilleextrakt zur Schokoladenmischung geben und gut umrühren.
Schritt 8
Die Schokoladenfüllung auf den vorgebackenen Tarteboden gießen und die Tarte weitere 10 Minuten backen.
Schritt 9
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.