Klassischer Rosinenstuten
Ein traditioneller süßer Hefebrotlaib mit Rosinen, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder zum Nachmittagskaffee.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 200 g Rosinen
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 2
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Butter schmelzen und zusammen mit dem Ei zur Mehlmischung geben.
Schritt 4
Die Hefemilch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 5
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 6
Die Rosinen unter den Teig kneten.
Schritt 7
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und erneut 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 9
Den Rosinenstuten im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.
Schritt 10
Den Stuten aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.