Rouladen im Schnellkochtopf
Ein klassisches deutsches Gericht, das im Schnellkochtopf zubereitet wird, um die Kochzeit zu verkürzen und die Aromen zu intensivieren. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Gurken
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 4 Rinderrouladen
- Salz
- 2 EL Senf
- 4 Scheiben Speck
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Rinderrouladen mit Senf bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Schritt 2
Jeweils eine Scheibe Speck, einige Zwiebelringe und eine Gurke auf die Rouladen legen, dann aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
Schritt 3
Öl im Schnellkochtopf erhitzen und die Rouladen von allen Seiten anbraten.
Schritt 4
Restliche Zwiebeln hinzufügen und kurz mit anbraten.
Schritt 5
Rinderbrühe angießen, Schnellkochtopf verschließen und die Rouladen für 25 Minuten kochen lassen.
Schritt 6
Schnellkochtopf drucklos machen, dann öffnen und Rouladen servieren.