Herzhafter Fleisch-Gemüsetopf
Ein deftiger Eintopf mit zartem Fleisch und frischem Gemüse, perfekt für gemütliche Abende. Der Räubertopf vereint herzhafte Aromen und ist einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Brühe
- 200 g Karotten
- 300 g Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 2 Paprikaschoten
- Pfeffer
- 500 g Rindfleisch
- Salz
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln, Karotten und Paprikaschoten waschen, schälen und würfeln.
Schritt 3
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 4
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
Schritt 5
Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
Schritt 6
Kartoffeln, Karotten und Paprika hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 7
Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen.
Schritt 8
Den Topf abdecken und auf mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.