Klassischer Rindfleischsalat
Ein traditioneller Salat mit zartem Rindfleisch, Gemüse und einer köstlichen Marinade. Perfekt als Vorspeise oder Beilage.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 150 g Erbsen
- 100 g Essiggurken
- 200 g Karotten
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Mayonnaise
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rindfleisch
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Rindfleisch in einem Topf mit Wasser kochen, bis es zart ist. Abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln und Karotten schälen, in Würfel schneiden und in einem separaten Topf kochen, bis sie gar sind. Abkühlen lassen.
Schritt 3
Erbsen kurz in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
Schritt 4
Essiggurken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5
In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen: Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten, Erbsen und Essiggurken.
Schritt 6
Mayonnaise hinzufügen und gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er serviert wird.