Blumenkohlpüree mit Hackfleisch
Ein köstliches Rezept für cremiges Blumenkohlpüree, getoppt mit würzigem Hackfleisch. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder als Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Kopf Blumenkohl
- 50 g Butter
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- Muskatnuss
- Pfeffer
- 100 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.
Schritt 2
In einem Topf mit Wasser den Blumenkohl etwa 15 Minuten kochen, bis er weich ist.
Schritt 3
Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
Schritt 4
Das Hackfleisch zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und gut anbraten.
Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und weiterbraten, bis das Hackfleisch durchgegart ist.
Schritt 6
Den gekochten Blumenkohl abgießen und zusammen mit der Sahne und der restlichen Butter pürieren.
Schritt 7
Das Blumenkohlpüree mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 8
Das fertige Hackfleisch auf dem Blumenkohlpüree anrichten und servieren.