Klassische Sonntagsbrötchen
Diese leckeren Sonntagsbrötchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück. Der Hefeteig verleiht ihnen eine luftige Textur und einen köstlichen Geschmack. Sie lassen sich einfach zubereiten und sind ideal für jeden Anlass.
Vorbereitungszeit
1h 15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
12 Portionen
- 50 g Butter
- 25 g Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Salz und Butter in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Die Hefemilch zu den trockenen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
Schritt 5
Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu Brötchen formen.
Schritt 6
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 8
Die Brötchen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.