Käsekuchen mit Zwetschgen
Ein köstlicher Käsekuchen mit frischen Zwetschgen, der perfekt für die Herbstsaison ist. Dieser Kuchen kombiniert die Cremigkeit des Käsekuchens mit der fruchtigen Säure der Zwetschgen und ist ein wahrer Genuss für alle Kuchenliebhaber.
Vorbereitungszeit
35Min
Kochzeit
1h
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 400 g Frischkäse
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
- 500 g Zwetschgen
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren.
Schritt 3
Für den Teig Butter und 100 g Zucker cremig rühren, ein Ei hinzufügen und weiter rühren. Mehl einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 4
Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
Schritt 5
Frischkäse mit den restlichen Eiern, Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
Schritt 6
Käsemasse auf den Teig in der Springform geben und glatt streichen.
Schritt 7
Zwetschgen gleichmäßig auf der Käsemasse verteilen.
Schritt 8
Den Kuchen 60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 9
Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.