Veganer Streuselkuchen
Ein leckerer, veganer Streuselkuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass passt. Der Kuchen ist saftig und die Streusel sind knusprig, ideal für Kaffeetafeln oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 3 Äpfel
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 g Mehl
- 200 g Pflanzenmargarine
- 200 ml Sojamilch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Die Pflanzenmargarine schmelzen und mit der Sojamilch zu den trockenen Zutaten geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und die Apfelscheiben darauf verteilen.
Schritt 6
Aus Mehl, Zucker und Margarine Streusel herstellen und gleichmäßig über die Äpfel streuen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Schritt 8
Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.