Klassisches Apfelgelee
Ein traditionelles Apfelgelee-Rezept, das den Geschmack von frischen Äpfeln einfängt. Perfekt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h
Zutaten
10 Portionen
- 1000 g Äpfel
- 250 ml Wasser
- 50 ml Zitronensaft
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Apfelstücke mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 3
Die Mischung köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Schritt 4
Die weichen Äpfel durch ein feines Sieb oder Tuch passieren, um den Saft zu gewinnen.
Schritt 5
Den gewonnenen Saft mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Schritt 6
Das Gelee unter ständigem Rühren kochen, bis es geliert.
Schritt 7
Das heiße Gelee in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.