Köstliche Mandelkekse
Diese süßen Mandelkekse sind perfekt für einen leckeren Snack oder als Begleitung zu einer Tasse Tee. Sie sind einfach zuzubereiten und begeistern mit ihrem zarten Mandelgeschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
24 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Mandeln
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Mandeln fein mahlen.
Schritt 3
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 4
Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
Schritt 6
Die gemahlenen Mandeln unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 7
Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 8
Die Kekse für ca. 12-15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 9
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.