Klassisches Chapati Brot
Chapati ist ein traditionelles indisches Fladenbrot, das einfach zuzubereiten ist. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Currys und anderen indischen Gerichten. Das Brot wird aus Vollkornweizenmehl, Wasser, Öl und Salz hergestellt und in einer Pfanne gebacken.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
10 Portionen
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 300 g Vollkornweizenmehl
- 180 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Wasser und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig in 10 gleichmäßige Portionen teilen und zu Kugeln formen.
Schritt 4
Jede Kugel zu einem dünnen Fladen ausrollen.
Schritt 5
Eine Pfanne erhitzen und die Fladen nacheinander von beiden Seiten backen, bis sie goldbraun sind.