Buntes Gemüse aus dem Wok
Ein gesundes und schnelles Rezept für ein buntes Wok-Gemüse. Ideal als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Frisch, knackig und voller Vitamine.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Brokkoli
- 1 gelbe Paprika
- 2 Karotten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika
- 3 EL Sojasauce
- 1 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Paprika, Zucchini und Karotten waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
Schritt 3
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einem Wok erhitzen.
Schritt 5
Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
Schritt 6
Das geschnittene Gemüse in den Wok geben und unter Rühren anbraten.
Schritt 7
Mit Sojasauce ablöschen und weiter braten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
Schritt 8
Das Wok-Gemüse heiß servieren.