Traditionelle Şakşuka
Şakşuka ist ein klassisches türkisches Gericht aus gebratenem Gemüse, das in einer würzigen Tomatensoße serviert wird. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Aubergine
- 3 Knoblauchzehen
- 50 ml Olivenöl
- 1 Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 4 Tomaten
- 2 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Auberginen und Zucchini würfeln. Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 2
Tomaten häuten und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
Schritt 4
Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Tomatenstücke, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 6
Heiß servieren und genießen.