Köstliche Frittaten
Frittaten sind feine, dünne Pfannkuchen, die typischerweise in Suppen serviert werden. Sie sind einfach zuzubereiten und verleihen jeder Suppe eine besondere Note.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Eier, Milch und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Eine kleine Menge Teig in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 4
Die Frittaten auf beiden Seiten goldbraun backen.
Schritt 5
Die fertigen Frittaten aufrollen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 6
In heiße Suppe geben und servieren.