Gegrillter Rehrücken am Knochen
Ein köstliches Wildgericht, das den zarten Geschmack von Rehrücken zur Geltung bringt. Perfekt für einen besonderen Anlass oder ein festliches Abendessen vom Grill.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 kg Rehrücken
- 2 Zweig Rosmarin
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Rehrücken am Knochen abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3
Rehrücken mit der Marinade einreiben und Rosmarinzweige darauflegen.
Schritt 4
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Schritt 5
Rehrücken auf den Grill legen und bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten grillen.
Schritt 6
Alle 5 Minuten wenden, bis das Fleisch die gewünschte Garstufe erreicht hat.
Schritt 7
Vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.