Erfrischender Rhabarbersaft
Ein einfaches Rezept zur Herstellung eines erfrischenden Rhabarbersafts, ideal für warme Sommertage. Der Saft ist leicht säuerlich und kann nach Belieben gesüßt werden.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Rhabarber
- 1 l Wasser
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Rhabarberstücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Schritt 3
Zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist.
Schritt 4
Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung durch ein Sieb abseihen, um den Saft zu gewinnen.
Schritt 5
Den Saft zurück in den Topf geben und den Zucker hinzufügen.
Schritt 6
Erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 7
Den Saft abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.