Herzhaftes Kartoffel-Wurst-Gulasch
Ein traditionelles, herzhaftes Gericht, das mit Kartoffeln und Wurst zubereitet wird. Perfekt für ein gemütliches Familienessen und einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 500 g Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- Paprikapulver
- Pfeffer
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 300 g Wurst
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Wurst in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Zwiebel, Paprika und Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
Schritt 5
Paprika und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Tomatenmark hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 7
Kartoffeln und Wurst in den Topf geben und alles gut vermischen.
Schritt 8
Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
Schritt 9
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Schritt 10
Bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.