Gefüllte Griechische Paprika
Entdecken Sie die köstlichen Aromen der griechischen Küche mit diesem Rezept für gefüllte Paprikaschoten. Perfekt gewürzt und mit einer herzhaften Füllung, sind diese Paprikaschoten ein Genuss für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
6 Portionen
- 50 ml Olivenöl
- 6 Paprikaschoten
- 1 Bund Petersilie
- nach Geschmack Pfeffer
- 200 g Reis
- 300 g Rinderhackfleisch
- nach Geschmack Salz
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Reis in kochendem Wasser 10 Minuten vorkochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
Schritt 3
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
Schritt 4
Tomaten würfeln und zusammen mit dem vorgekochten Reis zum Hackfleisch geben.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie unterrühren.
Schritt 6
Die Paprikaschoten oben aufschneiden und entkernen.
Schritt 7
Mit der Reis-Hackfleisch-Mischung füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
Schritt 8
Die gefüllten Paprikaschoten in eine Auflaufform setzen, etwas Wasser angießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.