Erfrischender Zitronenkuchen
Ein einfacher und erfrischender Zitronenkuchen, der mit Selterswasser zubereitet wird. Perfekt für den Sommer und überraschend leicht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 100 ml Selterswasser
- 100 ml Zitronensaft
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Eier einzeln unterrühren.
Schritt 4
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Zitronensaft und Selterswasser unter die Butter-Ei-Mischung rühren.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.
Schritt 7
Den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form nehmen.