Traditioneller Englischer Brotpudding
Ein klassischer englischer Brotpudding, ideal zur Resteverwertung von altem Brot. Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten und bietet einen warmen, würzigen Geschmack, der perfekt für kalte Tage ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
6 Portionen
- 300 g altes Brot
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 500 ml Milch
- 100 g Rosinen
- 1 TL Zimt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Das alte Brot in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Die Milch erhitzen, bis sie warm ist, und über das Brot gießen. Gut vermischen und ziehen lassen, bis das Brot die Milch aufgesogen hat.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, dann die Mischung zum eingeweichten Brot geben.
Schritt 4
Die Rosinen und den Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 5
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Brotmasse hineingeben.
Schritt 6
Die restliche Butter in kleinen Stücken über die Masse verteilen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen, bis der Pudding fest und goldbraun ist.
Schritt 8
Den Brotpudding etwas abkühlen lassen und warm servieren.