Quiche mit Feigen und Ziegenkäse
Diese herzhafte Quiche kombiniert die Süße von frischen Feigen mit dem intensiven Geschmack von Ziegenkäse. Ein Genuss für alle Liebhaber von herzhaften Tartes und ideal für ein besonderes Abendessen oder Brunch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 3 Eier
- 5 frische Feigen
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 200 Milliliter Sahne
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Thymian
- 200 Gramm Ziegenkäse
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Blätterteig in eine Quiche-Form legen und den Rand andrücken.
Schritt 3
Die Feigen waschen, vierteln und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 4
Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und über die Feigen streuen.
Schritt 5
In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Schritt 6
Die Eier-Sahne-Mischung über die Feigen und den Käse gießen.
Schritt 7
Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten goldbraun backen.
Schritt 8
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.