Süßsauer eingelegte Pfefferoni
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Pfefferoni auf süßsaure Weise einlegen können. Perfekt als Beilage oder als würziger Snack, sind diese eingelegten Pfefferoni einfach zuzubereiten und bieten eine ausgewogene Mischung aus Süße und Säure.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Essig
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 500 g Pfefferoni
- 10 g Salz
- 250 ml Wasser
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Pfefferoni waschen und die Stiele entfernen.
Schritt 2
Essig, Wasser, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen.
Schritt 3
Knoblauchzehen und das Lorbeerblatt hinzufügen.
Schritt 4
Die Pfefferoni in sterile Gläser füllen und mit der heißen Flüssigkeit übergießen.
Schritt 5
Die Gläser gut verschließen und auf den Kopf stellen, bis sie abgekühlt sind.
Schritt 6
Vor dem Verzehr mindestens 1 Woche ziehen lassen.