Perfekte Braune Butter
Erfahren Sie, wie Sie braune Butter zubereiten, eine aromatische Zutat, die Ihren Gerichten einen nussigen Geschmack verleiht. Ideal für die Verfeinerung von Backwaren, Pasta oder Gemüse.
Vorbereitungszeit
5Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 g Butter
Anweisungen
Schritt 1
Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Schritt 2
Die Butter weiter erhitzen, bis sie anfängt zu schäumen und goldbraun wird.
Schritt 3
Aufpassen, dass die Butter nicht verbrennt. Sobald der nussige Duft aufsteigt, die Butter vom Herd nehmen.
Schritt 4
Die braune Butter durch ein feines Sieb gießen, um die Feststoffe zu entfernen.
Schritt 5
Die braune Butter abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.