Frischer Grünkohlsalat
Ein knackiger und gesunder Grünkohlsalat, der einfach zuzubereiten ist und voller Nährstoffe steckt. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Grünkohl
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Grünkohl waschen und in kleine Stücke zupfen.
Schritt 2
Zitrone auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Olivenöl, Salz und Pfeffer zum Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Grünkohl mit dem Dressing vermengen und gut durchkneten.
Schritt 5
Den Salat einige Minuten ziehen lassen, damit der Grünkohl weicher wird.