Klassisches Rosinenbrot
Dieses traditionelle Rosinenbrot ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagssnack. Mit seiner weichen Textur und der leckeren Süße der Rosinen ist es ein wahrer Genuss.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
10 Portionen
- 50 g Butter
- 20 g Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 200 g Rosinen
- 1 TL Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Salz und Butter in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 5
Die Rosinen unter den Teig kneten.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 8
Das Brot im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
Schritt 9
Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.