Klassisches Rindergeschnetzeltes
Ein traditionelles Rezept für Geschnetzeltes Stroganoff, das saftiges Rindfleisch mit einer cremigen Sauce kombiniert. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Butter
- 200 g Champignons
- Pfeffer
- 100 ml Rinderbrühe
- 500 g Rindfleisch
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 EL Senf
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und die Champignons in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten.
Schritt 4
Die Zwiebel und Champignons zum Fleisch geben und mitbraten.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Den Senf hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 7
Die Rinderbrühe und Sahne einrühren und die Sauce etwas einkochen lassen.
Schritt 8
Das Geschnetzelte heiß servieren.