Erfrischender Fantakuchen
Ein saftiger Kuchen mit einem Hauch von Fanta und einer cremigen Schmandhaube - perfekt für jede Gelegenheit.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 200 ml Fanta
- 300 g Mehl
- 125 ml Öl
- 200 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Becher Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
- 100 g Zucker für Schmandhaube
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech einfetten.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Eier, Öl und Fanta zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 5
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 6
Den Kuchen abkühlen lassen.
Schritt 7
Für die Schmandhaube die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen.
Schritt 8
Schmand und Zucker unter die geschlagene Sahne heben.
Schritt 9
Die Schmandcreme gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen streichen.
Schritt 10
Den Kuchen vor dem Servieren mindestens eine Stunde kaltstellen.