Vielseitige Grundsauce
Diese Grundsauce dient als Basis für zahlreiche andere Saucen und verleiht vielen Gerichten einen köstlichen Geschmack. Sie lässt sich einfach zubereiten und kann je nach Vorlieben und Bedarf weiter verfeinert werden.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
Schritt 2
Das Mehl einrühren und kurz anschwitzen, bis es leicht goldbraun ist.
Schritt 3
Die Milch unter ständigem Rühren langsam hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Schritt 4
Die Sauce unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sie eindickt.
Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.