Köstliches Gemüsegratin
Ein herzhaftes und gesundes Gemüsegratin, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Es kombiniert frisches Gemüse mit einer cremigen Sauce und einer knusprigen Käsekruste.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 150 g Brokkoli
- 20 g Butter
- 200 g Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Käse
- 2 Knoblauchzehe
- 100 ml Milch
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 200 g Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Brokkoli waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und das Gemüse darin schichten.
Schritt 4
Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer Schüssel vermengen und über das Gemüse gießen.
Schritt 5
Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gemüse streuen.
Schritt 6
Das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Schritt 7
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.