Einfacher Pflaumenkuchen vom Blech
Ein saftiger Pflaumenkuchen, der auf einem Blech gebacken wird. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder Familie. Dieser Kuchen kombiniert die natürliche Süße der Pflaumen mit einem buttrigen Teig, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 400 g Mehl
- 1000 g Pflaumen
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Pflaumen waschen, entkernen und halbieren.
Schritt 3
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 4
Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 5
Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermischen und unter die Butter-Zucker-Masse heben.
Schritt 6
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Schritt 7
Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Schritt 9
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.