Löwenzahnblüten-Gelee
Ein fein-blumiges Gelee aus Löwenzahnblüten, das sich perfekt als Aufstrich oder zum Verfeinern von Desserts eignet. Einfach in der Zubereitung und mit einem einzigartigen Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
5Min
Zutaten
10 Portionen
- 200 g Löwenzahnblüten
- 1 l Wasser
- 50 ml Zitronensaft
- 1 kg Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Löwenzahnblüten gut waschen und in einem Liter Wasser aufkochen.
Schritt 2
Den Sud über Nacht ziehen lassen, dann abseihen.
Schritt 3
Den abgeseihten Sud mit Zucker und Zitronensaft erneut aufkochen.
Schritt 4
Die Mischung etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 5
Das fertige Gelee in saubere Gläser füllen und verschließen.