Traditionelle Engadiner Nusstorte
Die Engadiner Nusstorte ist eine traditionelle Schweizer Spezialität aus dem Engadin. Diese köstliche Torte besteht aus einem mürben Teig, gefüllt mit einer süßen Nusskaramellfüllung, die jedem Gaumen schmeichelt.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 150 g Butter
- 1 Eier
- 2 EL Honig
- 300 g Mehl
- 100 ml Sahne
- 200 g Walnüsse
- 2 EL Wasser
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Butter, 100 g Zucker, Ei und Wasser zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 2
Den Teig ausrollen und eine Springform damit auskleiden.
Schritt 3
Die Walnüsse grob hacken.
Schritt 4
In einem Topf die restlichen 100 g Zucker schmelzen, Sahne und Honig hinzufügen und zu einem Karamell kochen.
Schritt 5
Die gehackten Walnüsse in das Karamell geben und gut vermischen.
Schritt 6
Die Nuss-Karamell-Mischung gleichmäßig auf dem Teig in der Springform verteilen.
Schritt 7
Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 30 Minuten backen.