Knusprige Blumenkohl-Nuggets
Diese knusprigen Blumenkohl-Nuggets sind eine gesunde und leckere Alternative zu traditionellen Nuggets. Perfekt als Snack oder Beilage, sind sie einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 150 g Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und waschen.
Schritt 2
In einer Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen.
Schritt 3
Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.
Schritt 4
Paniermehl in eine dritte Schüssel geben.
Schritt 5
Blumenkohlröschen zuerst in der Mehlmischung wenden, dann durch die Eier ziehen und schließlich im Paniermehl wälzen.
Schritt 6
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 7
Die panierten Blumenkohlröschen im heißen Öl goldbraun braten.
Schritt 8
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.