Rinderhüfte mit Knoblauchgemüse
Ein herzhaftes Gericht aus zartem Rindfleisch, aromatischem Knoblauch und frischem Gemüse. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 20Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Karotten
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 800 g Rinderhüfte
- Salz
- 2 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Rinderhüfte in große Stücke schneiden.
Schritt 2
Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 3
Karotten und Zucchini in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
Schritt 5
Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Gemüse hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 80 Minuten schmoren lassen.