Meeresfrüchte-Pasta mit Brokkoli
Ein köstliches Nudelgericht mit einer cremigen Aurorasauce, die mit zartem Lachs, saftigen Krabben und knackigem Brokkoli verfeinert wird. Perfekt für ein luxuriöses Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Brokkoli
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Krabben
- 200 g Lachs
- 400 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
Anweisungen
Schritt 1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 2
Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Lachs und Krabben hinzufügen und kurz anbraten.
Schritt 5
Tomatenmark und Sahne in die Pfanne geben und gut verrühren.
Schritt 6
Brokkoli hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Die gekochten Nudeln mit der Sauce vermengen und servieren.