Luftige Pfannkuchen
Ein einfaches Rezept für luftige und leckere Pfannkuchen, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen süßen Snack.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 300 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 30 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Eier und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen.
Schritt 3
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Schritt 5
Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und Pfannkuchen backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, dann wenden und die andere Seite goldbraun backen.
Schritt 6
Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und warm servieren.