Würzige eingelegte Paprika
Ein einfaches Rezept, um bunte Paprika in einem würzigen Sud einzulegen. Perfekt als Beilage oder Snack.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Essig
- 2 Lorbeerblatt
- 3 Paprika
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 EL Salz
- 250 ml Wasser
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Paprika waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Essig, Wasser, Zucker, Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter in einem Topf aufkochen.
Schritt 3
Paprikastreifen in saubere Gläser schichten.
Schritt 4
Den heißen Sud über die Paprika gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 5
Gläser verschließen und abkühlen lassen, dann im Kühlschrank aufbewahren.