Klassischer Streusel-Apfelkuchen
Ein köstlicher Apfel-Blechkuchen mit knusprigem Streuselteig, der an Omas Backkünste erinnert. Perfekt für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
12 Portionen
- 1000 g Äpfel
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Butter
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Vanillezucker zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Zwei Drittel des Teigs auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Schritt 4
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Zimt bestreuen.
Schritt 6
Restlichen Teig als Streusel über die Äpfel bröseln.
Schritt 7
Den Kuchen etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Streusel goldbraun sind.