Würzige Vegetarische Ramen
Ein köstliches vegetarisches Ramen-Rezept, das mit Ingwer, Knoblauch und Chili gewürzt ist. Perfekt für eine warme und würzige Mahlzeit, die schnell und einfach zuzubereiten ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
2 Portionen
- 1 Chili
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Stück Ingwer
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Pak Choi
- 200 g Ramen-Nudeln
- 2 EL Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Ingwer schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und pressen oder fein hacken. Chili in Ringe schneiden.
Schritt 2
Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und Ingwer, Knoblauch sowie Chili hinzufügen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Ramen-Nudeln in die Brühe geben und nach Packungsanleitung garen.
Schritt 4
Sojasauce hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 5
Pak Choi in Streifen schneiden und zusammen mit den in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln in die Suppe geben. Nochmals kurz aufkochen lassen.
Schritt 6
Die Ramen in Schüsseln verteilen und heiß servieren.