Traditionelle Kartoffelpuffer
Diese knusprigen Kartoffelpuffer sind ein klassisches deutsches Gericht, das perfekt als herzhaftes Frühstück oder als Beilage geeignet ist. Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack, sind sie ein Liebling für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 500 g Kartoffeln
- 50 g Mehl
- 100 ml Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und grob reiben.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und zu den geriebenen Kartoffeln geben.
Schritt 3
Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 5
Mit einem Löffel kleine Portionen der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und flach drücken.
Schritt 6
Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 7
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.