Hausgemachte Salisbury Steaks
Dieses Rezept für hausgemachte Salisbury Steaks bietet saftige Rindfleischsteaks, die in einer reichhaltigen braunen Sauce geschmort werden. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen, das einfach zuzubereiten ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 1 EL Mehl
- 1 Prise Pfeffer
- 250 ml Rinderbrühe
- 1 TL Salz
- 50 g Semmelbrösel
- 2 EL Worcestersauce
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Pfeffer und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
Schritt 2
Aus der Mischung etwa vier gleich große Steaks formen.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin von beiden Seiten anbraten, bis sie braun sind.
Schritt 4
Steaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt 5
Im Bratfett das Mehl anschwitzen, dann mit Rinderbrühe und Worcestersauce ablöschen.
Schritt 6
Die Sauce kurz aufkochen lassen und die Steaks zurück in die Pfanne legen.
Schritt 7
Steaks in der Sauce bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten schmoren lassen.