Traditioneller Irmik Helvasi
Irmik Helvasi ist ein klassisches türkisches Dessert aus Grieß, das mit Butter und Zucker zubereitet wird. Es ist einfach zuzubereiten und bietet einen reichhaltigen, süßen Geschmack, der perfekt für besondere Anlässe ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
6 Portionen
- 100 g Butter
- 200 g Grieß
- 250 ml Milch
- 50 g Pinienkerne
- 500 ml Wasser
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schritt 2
Grieß hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun rösten.
Schritt 3
Zucker, Wasser und Milch in einem separaten Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 4
Die heiße Flüssigkeit vorsichtig zum gerösteten Grieß geben und gut umrühren.
Schritt 5
Hitze reduzieren und den Deckel auf den Topf setzen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.
Schritt 6
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und über den fertigen Irmik Helvasi streuen.
Schritt 7
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.