Traditionelle Fasnachtsküchle
Ein traditionelles Rezept für Fasnachtsküchle, ein beliebtes Gebäck zur Faschingszeit. Diese leckeren Küchle sind außen knusprig und innen weich – perfekt für die närrische Jahreszeit.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 500 ml Pflanzenöl
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Eier, geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Rechtecke schneiden.
Schritt 5
Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Teigstücke darin goldbraun frittieren.
Schritt 6
Die Fasnachtsküchle auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend mit Puderzucker bestreuen.