Klassische Salatcreme
Eine einfache und leckere Salatcreme, die sich perfekt als Dressing oder Dip für verschiedene Salate und Gemüse eignet.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 200 ml Öl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 TL Senf
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Eier in einer Schüssel gründlich verquirlen.
Schritt 2
Öl langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Mischung emulgiert.
Schritt 3
Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker hinzugeben und gut verrühren.
Schritt 4
Die Salatcreme abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Schritt 5
Im Kühlschrank aufbewahren, bis sie verwendet wird.