Ofengericht Mediterraner Art
Ein einfaches und köstliches Gericht aus dem Ofen, inspiriert von mediterranen Aromen. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das gesund und sättigend ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Aubergine
- 200 g Feta
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 2 Paprika
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 4 Tomaten
- 1 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Paprika, Zucchini, Aubergine und Tomaten in grobe Stücke schneiden.
Schritt 3
Das Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
Schritt 4
Knoblauchzehen fein hacken und hinzufügen.
Schritt 5
Alles in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 6
Den Feta in Würfel schneiden und über das Gemüse streuen.
Schritt 7
Die Auflaufform für 20 Minuten in den Ofen stellen.
Schritt 8
Nach dem Backen das Gericht aus dem Ofen nehmen und servieren.